18 / 01 / 2020

Archivo Loja, Ecuador

Rita de Armas pertenece a una agrupación de Zamora. Rita de Armas pertenece a una agrupación de Zamora.

4 años de trabajo y emprendimientos acreditados

Publicado en Ciudad Escrito por  Octubre 01 2016 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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Con una Feria Ciudadana se celebró los cuatro años de creación de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). Varios emprendimientos participaron del evento que busca promocionar la producción local, quienes ya obtuvieron los permisos y otros realizan los trámites de acreditación sanitario.


Verónica Loaiza, coordinadora Zonal del Arcsa, mencionó que se trabajó de forma directa con los emprendimientos para el desarrollo del sector, producto de aquello se evidenció los stands en donde la mayoría cuenta con las acreditaciones. “Tenemos muchos logros y emprendimientos regularizados, ya que el usuario no nos tiene como una entidad de control y sancionadora, ahora somos amigos que asesoramos a todos, para que los productos sean de calidad para el consumidor final”, añadió.

Procedimientos
Ivanova Pineda, analista Zonal del Arcsa, manifestó que emiten notificaciones a establecimientos y registros sanitarios de alimentos, medicamentos, productos higiénicos, cosméticos… en campo lo ejecutan con medidor de turbidez, temperatura y luminómetro, parámetros que los realizan en las plantas de agua potable, basándose en la norma INEN 11-08-2015.

La funcionaria explicó que también ejecutan la medición de grasa e hisopado de contaminación de manos, que se ejecutan en plantas de alimentos. Los certificados se emiten de acuerdo al grado alimenticio; si este es de riesgo alto la acreditación tarda un mes; nivel medio dos semanas; y, nivel bajo una semana, pero el trámite es fácil y la entidad brinda las facilidades.   

Emprendimientos
Rita de Armas, pertenece al Vicariato Apostólico de Zamora y representante de la compañía industrial “El Zamorano”, que se creó para ayudar a los productores de Zamora e impulsar sus producciones. Ellos expusieron el jamón y chorizo paisa, que son los dos productos que tratan de salir al mercado. “Estamos en proceso de los permisos y queremos aprovechar, porque se dice que es fácil el trámite y aspiramos tener en unos 15 días”, añadió la socia, quien informó que en febrero se asociaron 8 personas, cuya planta de faenamiento la tienen en Cumbaratza.

Luis Sarmiento, de la empresa de lácteos “Yogurt Tim” de Loja, dijo que ofrecen diversidad de productos a base de yogurt natural, con jaleas, fresa, mora, piña y durazno. El emprendimiento surgió hace 4 meses al mercado local y ya cuentan con la acreditación del Arcsa, que también calificó la planta de procesamiento. (I). (HJL).

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