16 / 06 / 2019

Archivo Loja, Ecuador

Los 28 socios de Asoservirg recibieron capacitaciones por el IEPS. Los 28 socios de Asoservirg recibieron capacitaciones por el IEPS.

Asoservirg apuesta por la gastronomía local

Publicado en Ciudad Escrito por  Abril 15 2018 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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La Asociación de Servicios Complementarios Virgen de Guadalupe (Asoservirg), es una organización que lleva aproximadamente un año de creación. Hasta la fecha cuenta con 28 socios activos y presta varios servicios, entre ellos se destaca la preparación de platos típicos.

La representante legal de Asoservirg, Ilda Pauta, explicó que esta asociación es una de las primeras que se formó en Loja. “Nuestra fortaleza es la diversidad gastronómica que se prepara en la cafetería de la Central Eólica Villonaco. En la que varias instituciones como: la Corporación Eléctrica del Ecuador (CELEC), Instituto de Economía Popular y Solidaria (IEPS), Ministerio de Turismo (Mintur); contribuyeron para la creación.

Personal del IEPS fueron quienes se encargaron de fortalecer los conocimientos en los 28 socios que conforman dicha organización; realizaron capacitaciones en manipulación de alimentos, preparación, costo de cada plato, entre otros aspectos, acotó Edizon Urdiales, técnico de Fomento Productivo del IEPS Zona 7.

Trabajo

Todos los integrantes de Asoservirg trabajan de forma rotativa, haciendo dos turnos cada tiempo que se establece de acuerdo a la planificación establecida. Los platos que más demanda tienen son: gallina criolla, choclos con queso, cuy asado, quesillo e higos con miel, recalcó Pauta.

Las personas que más visitan esta cafetería son turistas que generalmente vienen a partir de agosto hasta noviembre, por las diversas actividades que se generan en el cantón Loja.

Apoyo

Marlon Aguirre, director Técnico Zonal del IEPS, reveló que la institución apoyará a todas las personas que deseen crear su asociación para brindar servicios a la ciudadanía. Además, seguirán aportando con conocimientos administrativos, productivos y de comercialización; para mejorar las condiciones de cada organización, acotó Aguirre. (I). (DRM).

 

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