03 / 04 / 2020

Archivo Loja, Ecuador

El aplanchado, ganador de Chabaquito El aplanchado, ganador de Chabaquito

El aplanchado, ganador de Chabaquito

Publicado en Ciudad Escrito por  Enero 20 2020 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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Con el fin de diversificar la Feria del Dulce se  creó  el concurso El Chabaquito que busca rescatar las recetas tradicionales  de dulces lojanos que se guardan en algunas familias y que mantienen el sabor especial  de quesadillas, bocadillos, chupetes, miel. En los últimos  años han creado nuevas recetas con productos de esta tierra.

En esta edición  hubo la participación de 18 concursantes  que evidenciaron  innovación, gusto y creatividad en los postres.

El jurado calificador integrado por un representante del Instituto Iberoamericano, Sudamericano y de la Cámara  de Turismo de Loja dio como ganadores a Luis Ontaneda con el aplanchado; y, María  José  Bermeo con el dulce  de cáscara  de mango.

Los ganadores  recibieron premios económicos por parte de la fundación cívica San Sebastián.(I).

 

 

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