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Ganaderos de Loja reciben capacitación

Publicado en NotiPrensa Escrito por  Marzo 27 2015 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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Ganaderos de la provincia de Loja recibieron una capacitación respecto al Reglamento de Control y Regulación de Cadena de Producción de Leche y sus derivados.


El evento -organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Magap, a través de la Dirección Provincial Agropecuaria de Loja- tuvo el propósito de despejar dudas de los productores y que el sector ganadero cumpla la normativa vigente.

Garantizar
Adriana Rivera, funcionaria del Ministerio, indicó que el objetivo del reglamento es asegurar la calidad e inocuidad en los procesos de producción, manipulación, elaboración y comercialización de la leche, así como de sus derivados, para garantizar el acceso a los mercados y la salud de los consumidores.
En la instrucción se indicó que los entes responsables del Reglamento de Control y Regulación de Cadena de Producción de Leche y sus Derivados son el Ministerio de Salud Pública, MSP, Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Magap, y Ministerio de Industrias y Productividad, Mipro.

Registros
El MSP, a través de la Agencia Nacional de Regulación de Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, otorga los registros sanitarios a los productos lácteos y permisos de funcionamiento a las industrias procesadoras de leche y sus derivados.
Por su parte, la citada Cartera de Estado, por medio de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de localidad del Agro, Agrocalidad, inspecciona y controla las producciones, el acopio, transporte y la comercialización en la etapa de producción primaria de la leche.
En tanto, el Mipro apoya el desarrollo del procedimiento industrial de la leche y derivados lácteos, así como controla su calidad, por intermedio de la Subsecretaría de la Calidad, con base en la normativa vigente.

En la capacitación intervinieron representantes de Agrocalidad y Arcsa.

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