23 / 08 / 2019

Archivo Loja, Ecuador

Panadería “El Panero” avenida Universitaria y José Antonio Eguiguren  Panadería “El Panero” avenida Universitaria y José Antonio Eguiguren 

Rosca de Reyes acogida por los lojanos

Publicado en Loja Escrito por  Enero 05 2019 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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La panadería “El Panero” ubicada en la calle José Antonio Eguiguren entre avenida Universitaria y 18 de Noviembre, en sus vitrinas están expuestas las Roscas de Reyes desde el miércoles 2 de enero, con una gran acogida, así lo explicó Elizabeth Cueva, trabajadora de la panadería.

“La Rosca de Reyes se está vendiendo muy bien, el producto que ofrecemos es una rosca sabrosa con crema pastelera y pasas que son los ingredientes que predominan”.

Algunas panaderías de la urbe también se están sumando a la venta de este apetecido postre, pero cada una con diferente presentación, costo y tamaño; en unas predomina el azúcar en polvo y en otras las pasas y otros frutos secos.

Algunas personas que acudieron a comprar el viernes, no sabían el significado de comer la Rosca de Reyes en estas fechas. “No, la verdad no tengo ni idea, solo la compro porque es la única temporada del año que la puedo conseguir y es deliciosa” manifestó un comprador.

Origen

El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso. Data  de la búsqueda de los reyes magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al rey de los Judíos.

La forma circular de la Rosca  de Reyes representa para los cristianos el círculo infinito del amor a Dios, ya que no tiene ni principio ni fin. Las frutas secas y cristalizadas que adornan el delicioso pan simbolizan las coronas de los reyes, mientras el muñequito escondido en la rosca refleja los tiempos en los que la Sagrada Familia tuvo que huir a Egipto y ocultar al Mesías para protegerlo del cruel Herodes.

La tradición de la partida de la Rosca de Reyes data del siglo XIV en Francia. La manera de compartirla era un ritual: la primera rebanada era para aquel que fuera pobre o que llegara sin avisar al hogar. La siguiente era para los ausentes, es decir, los hombres que estaban en la armada del Rey y eran enviados a la guerra. Finalmente se compartía entre el resto de los presentes. Esta tradición se expandió a otros países de Europa y América.(I)(ABD) 

 

 

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