23 / 10 / 2019

Archivo Loja, Ecuador

Entrega de certificación a la calidad del café lojano. Entrega de certificación a la calidad del café lojano.

El café lojano cuenta con certificación de origen

Publicado en Loja Escrito por  Junio 28 2019 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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En la Sala de Sesiones de la Prefectura de Loja, el Servicio Nacional de Derechos Intelectuales (Senadi), entregó una certificación al café lojano. Varias instituciones y organizaciones no gubernamentales han unido sus esfuerzos para lograr que se reconozca la calidad del producto.ç

Santiago Cevallos, director general del Senadi, dijo que las Denominaciones de Origen son una herramienta de la propiedad intelectual, por lo que, hace pocos años certificaron Cacao Riva, el sombrero de Montecristi, el café de Galápagos, el maní de Transcututcú, la pitahaya de Palora y ahora se entrega la sexta certificación de origen al café lojano. Además, dio a conocer que para entregar la certificación, se verifica el lugar de origen, el espacio donde se produce, factores humanos alredor del proceso de cultivo y finalmente la valoración de las características únicas del producto.

Resaltó el esfuerzo interinstitucional y organizacional para lograr la certificación, la misma que se da como un valor agregado al café de Loja.

De su parte, Roberto Jiménez, presidente de la Sociedad de Hecho de la Denominación de Origen del Café de Loja, dio a conocer que en los 15 cantones de la provincia existen 12.000 hectáreas de plantas, las mismas que incluyen a 6.000 productores y, más de 30.000 personas involucradas en toda la cadena productiva. Según el dirigente, hace 10 años atrás, el promedio de producción por hectárea de café, era de 2 quintales y medio, pero gracias a la intervención del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), han logrado una capacidad de 9 quintales y medio, por lo que se estima una producción de 90.000 quintales cada año. Además, destacó la facilidad con la que se adapta el café a los ecosistemas de la provincia, así como también el hecho de conservar los suelos y las especies presentes en las zonas cafetaleras.

Finalmente se dio a conocer que se tomaron muestras de 12 fincas cafetaleras, pero que el proceso se encuentra abierto para todos los productores que cumplan con los requisitos que se exigen para la certificación.(I).(WMM).

 

 

 

 

 

 

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