07 / 12 / 2019

Archivo Loja, Ecuador

Nicolás Sánchez Paladínez, expresidente del gremio de ganaderos. Nicolás Sánchez Paladínez, expresidente del gremio de ganaderos.

Venta de ganado sujeta a la oferta y demanda

Publicado en Loja Escrito por  Agosto 15 2019 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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El problema de la venta de ganado está sujeto a la oferta y la demanda, y de acuerdo a la cantidad de vacunos existentes en el mercado, manifiesta, Nicolás Sánchez Paladínez, expresidente del gremio de ganaderos de Loja.

Recalca que cuando hay trabajo en la profesión de la ingeniería civil, lo ejerce; “de lo contrario, se dedica por afición y porque se gana, poco pero se gana, en la ganadería”.  En la provincia de Loja se da el ganado lechero y el de doble propósito (leche y carne).

Silos

La venta de ganado para carne, es un problema porque está sujeto a la oferta y la demanda, de acuerdo con la cantidad que existe. Sánchez puntualiza que, actualmente la provincia está en época de verano, baja de precio porque la gente quiere deshacerse por la falta de forraje para alimentar los bovinos, por otro lado, cuando inicia el invierno, sucede lo opuesto.

Ayuda

Los propietarios solventan en algo, con la maquinaria que ofrece el Gobierno Provincial (GPL), permitiendo que ellos aprendan a elaborar el silo, importante para conservar el forraje y usarlo en la temporada requerida (verano).

Especies de plantas forrajeras existentes en el territorio como las llamadas: elefante, chilena, el morado, la mara alfalfa que en tiempo de invierno abundan, se los procede a cortar y agrupar. Con la herramienta del GPL, los ganaderos hacen sus propios silos (prensan y obtienen las pacas) y posterior lo conservan (hasta un año protegido de la lluvia y roedores) para usarlos en verano.

Ese forraje, tiempo atrás, se desperdiciaba porque no había manera de conservarlo. El heno tiene otro proceso, detalla.

Frontera

Argumenta que los sectores fronterizos de alguna manera son permeables. El cambio de la moneda provoca que los insumos y la mano de obra peruanos sean más económicos que en el Ecuador, por ende, el ganado que ingresa por la frontera es más barato. Igual sucedió con el maíz, en Ecuador se lo vendía a 15 dólares, en el Perú venía a 7. “También está la topografía, en el país no hay planadas como en el Perú”.

Gobierno

Políticas claras en referencia a la comercialización de la carne, sugiere, tal como la leche está fijado el precio por el Gobierno con base en un estudio.(I).(KBM).

 

 

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