Con el propósito de enriquecer la cultura del café en la ciudad y provincia de Loja, la cafetería Emporio Lojano inauguró su nuevo servicio de boutique Top 10, en el que ofrecerán al público los diez mejores cafés de especialidad de Ecuador, premiados en el año 2024.

Evento

Rita Macas, gerente propietaria, resaltó la importancia de este espacio, destacando que contribuirá al continuo desarrollo de la cultura del café. Además, manifestó que, en comparación con años anteriores, la gente se ha familiarizado cada vez más con términos como catación, especialidad, origen, subasta, taza de excelencia y taza dorada, por lo que considera que la elección de nuevas formas de disfrutar el café ya no es algo extraño entre los lojanos.

Reconociendo la sofisticación de la industria del café, Rita señaló que esto también ha planteado nuevos desafíos, pero al mismo tiempo ha abierto horizontes, impulsándolos a mejorar el valor agregado de sus productos.

La edificación que alberga la cafetería Emporio Lojano es una de las más antiguas de la ciudad. En este sentido, el arquitecto José Luis Morocho enfatizó que la belleza de esta casa debe ser contemplada de manera analógica, “como si fuera una abuela en sus años más avanzados”, siendo este patrimonio una parte integral de la cultura lojana.

Cristian Cabrera, líder zonal del Ministerio de Turismo, resaltó la importancia de este nuevo servicio ofrecido por el Emporio Lojano y otorgó una distinción por su contribución a la cadena de valor turística de Loja. Este reconocimiento subraya el impacto positivo que este establecimiento tiene en el turismo local y provincial.

Por otro lado, Sócrates Solano, presidente de la Mesa Turística de Loja, entregó una placa de reconocimiento en honor al nuevo servicio, destacando su contribución al desarrollo de la ciudad a través de la comercialización de cafés de especialidad.

Este nuevo servicio del Emporio Lojano brinda la oportunidad a los amantes del café de disfrutar de los mejores cafés de especialidad que se dan en el país. (I)