El café lojano no solo se caracteriza por ser uno de los mejores del país y del mundo; sino que también representa la materia prima para que las manos laboriosas de emprendedores obtengan otros derivados —que empiezan a salir de la frontera local—.
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En el centro de convenciones de la UTPL, este sábado 17 de febrero, se desarrolló —con gran éxito— la tercera edición de Taza de Excelencia Ecuador 2023–2024. Este evento tiene como objetivo principal la búsqueda, selección y premiación de los más exquisitos tipos de café fino con aroma de la más alta calidad que se producen en el país.
Seguir leyendo «El café de María del Pilar destaca como «Café Presidencial» al alcanzar una puntuación histórica en Taza de Excelencia»
A escala local, nacional e internacional, la provincia de Loja destaca por la excepcional calidad de su café. En esta ocasión, la castellana del sur se prepara para albergar, por dos años consecutivos, el evento Taza de Excelencia Ecuador, el cual distingue a los mejores cafés especiales del país.
Seguir leyendo «Por dos años consecutivos, Loja será sede de Taza de Excelencia del Ecuador»
La provincia de Loja destaca por su calidad de café de especialidad, llegando competir con países tradicionales como Etiopía, Indonesia, Colombia, Brasil y Costa Rica. En la nueva edición de la Taza de Excelencia, más del 78% de caficultores de esta jurisdicción clasificaron a la ronda internacional.
Seguir leyendo «Taza de la Excelencia: caficultores lojanos clasifican a ronda internacional»
En los últimos tiempos, la provincia de Loja se ha merecido el reflector, a escala internacional, por la producción y comercialización de uno de los mejores cafés del mundo, llegando competir con países como Etiopía, Indonesia, Colombia, Brasil y Costa Rica.
Seguir leyendo «Avanza selección de café en la Taza de excelencia»
A escala nacional e internacional, el café lojano destaca por su exquisito aroma y sabor, consolidando a la provincia como merecedora de numerosos reconocimientos. En este contexto surge Cumandá Special Coffee, un emprendimiento que, hace ocho años, se propuso introducir un producto de alta calidad en el mercado.
Seguir leyendo «La tradición familiar que dio vida a Cumandá Special Coffee»
Loja es una provincia cafetalera por excelencia; cada uno de los 16 cantones produce el fruto y este viaja por todo el mundo con las variedades: Típica, Sidra, Geisha, Bourbom, Caturra, entre otros.
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Tras el desarrollo de la XI edición de Loja Sabor a Café, la mañana del jueves 21 de diciembre, la Prefectura de Loja llevó a cabo la entrega de ayudas técnicas al top 10 de productores de café del evento. Además, otorgaron reconocimientos a María del Pilar Burneo, ganadora de la 17 edición de Taza Dorada Arábigo 2023, y a Jhonnatan Jumbo Vélez, triunfador de la edición de Loja Sabor a Café 2023.
Seguir leyendo «La Prefectura de Loja reconoció la excelencia de caficultores de la provincia»
Lorena Tocto, oriunda del cantón Palanda en la parroquia San Francisco del Vergel, provincia de Zamora Chinchipe, es una mujer cuya pasión por el café se hereda de una familia igualmente amante de esta bebida. Junto a su padre, José Tocto, son los principales fundadores de la marca “Tocto’s Coffee”.
Seguir leyendo «Tocto’s Coffee: el legado familiar de José Eduardo»
A escala nacional e internacional, la ciudad de Loja se ha destacado como un referente en la producción de café, ganando reconocimientos en diversos concursos. Este logro ha atraído la atención de aficionados al café de especialidad, tanto locales como extranjeros.
Seguir leyendo «El “chucho” y el “muchacho”, compañeros ideales para disfrutar del café lojano»
A lo largo del tiempo, Loja ha alcanzado prestigio —tanto a escala nacional como internacional— destacando no solo por el arte y cultura, sino también por la producción de café de especialidad que ha catapultado a la región a la cima, obteniendo reconocimientos en concursos como Taza Dorada y Taza de Excelencia.
Seguir leyendo «Richard Granda y su afinidad por el café Typica mejorada»
Hace dos años y medio surgió Café La Llama, pero su historia empieza en los años 70. Su propietaria, la lojana Gabriela Correa Rojas, le plasma toda la pasión en el proceso por lo que el producto está de venta a escala nacional y además exporta a New York.
Seguir leyendo «Gabriela Correa: Café La Llama, resultado de la pasión por un excelente producto lojano»
