Loja es una provincia cafetalera por excelencia; cada uno de los 16 cantones produce el fruto y este viaja por todo el mundo con las variedades: Típica, Sidra, Geisha, Bourbom, Caturra, entre otros.

El café para los lojanos, más que una bebida, es parte de su cultura; quienes lo cultivan lo hacen con dedicación y esmero para producir el exquisito café “lojano” que encanta y enamora, no solo a los ciudadanos locales sino también a turistas nacionales y extranjeros.

Lugares

Según el catálogo de Cafeterías Turísticas de Especialidad, realizado por la Mesa Provincial del Café, Loja Sabor a café y Ministerio de Turismo, en la urbe, existen 10 locales donde se puede encontrar y degustar el café de especialidad, mismo que puede ser acompañado con otros productos tradicionales como tamales, humitas, motopillo, cecina… Entre estos están:

Café Bourbon Arte Latte

Desde hace 6 años, aquí se cultiva la cultura del consumo de café de especialidad para hacer de ello un arte; Se caracteriza por contar con los mejores baristas, además, ofrece una variedad gastronómica, y una tienda en la cual se comercializa café en grano o molido con diferentes lotes y variedades.

Está ubicado en la Av. Orillas del Zamora y Virgilio Abarca. La atención es de lunes a sábado de 08h30 a 13h00 y de 15h30-21h00; y, domingo 16h00 a 21h00.

Café Mandango

Es uno de los pioneros en el tostado de café de especialidad con certificación orgánica internacional. Su nombre se debe a que la finca productora está ubicada en las faldas del cerro “Mandango”, en Vilcabamba. La cafetería de especialidad ofrece servicios de catación, barismo, tueste y degustación, adicionalmente brinda acompañantes como: rollos de canela, sándwich de pollo o pernil.

Se ubica en la calle 24 de Mayo y Miguel Riofrío (Patio de Comidas Café Jardín). El horario de atención va de lunes a sábado desde las 16h00 a 23h00.

Emporio Lojano

Es una cafetería ubicada en una casa patrimonial con más de un siglo de historia, se encuentra en calle 10 de Agosto entre Bolívar y Sucre. Rita Macas González, gerente del local, señaló que, al contar con su propia finca cafetalera, en este espacio pueden degustar el café de especialidad y acompañar con otros platillos, a la par puede encontrar exposiciones y venta de obras artísticas; galerías fotografías; y escenario de músicos. “La atención es ininterrumpida de lunes a viernes de 08h00 a 21h00 y el sábado 09h00 a 20h00”, dijo.

Café Indera

En la calle 18 de Noviembre 201-32 y 10 de Agosto, los visitantes pueden encontrar esta cafetería, cuyo espacio se ha convertido en uno de los mejores lugares para degustar cafés especiales, que se destacan por ser dulces, florales, afrutados y exóticos, dijo Andrea Erreyes, responsable del local.

Atienden de lunes a sábado de 08h00 a 20h00 y los domingos de 08h00 a 14h00.

Kaweh Coffee Shop

Kaweh es una cafetería de especialidad que abrió sus puertas en el 2019 y se encuentra frente a la plaza de San Sebastián (Mercadillo y Bolívar). Es una vitrina del trabajo que con pasión y amor realizan en la “Hacienda La Florida”, finca cafetalera ubicada en el cantón Sozoranga.

Este espacio está abierto desde las 10h00 a 21h00 de lunes a sábado.

Cronopios Coffe House

Ismael Silva es propietario de este emprendimiento que nació en 2018, con la iniciativa de fomentar la cultura del consumo de café de especialidad en la provincia de Loja. Ofrece mínimo tres variedades de café y, de acuerdo a la temporada, un poco más de los ganadores de subastas y concursos: Sidra, Geisha, Bourbom. Se ubica en el parque de las Flores.

La Casa de la Tía Omaira

En este espacio fomentan el consumo de café de especialidad e invitan a probar: capuchino, americanos, frapuchinos, café bombón, entre otros, y acompañados con la especialidad de la casa: empanadas, cheesecake, torta de zanahoria o waffles. Están prestos a recibirlos en los prolongación de la Av. 24 de Mayo y Segundo Cueva Celi.

Todos estos locales, destacados por expender el café de especialidad atenderán normalmente este fin de semana; sin embargo, para el lunes 01 de enero de 2024 se mantendrán cerrados y retomarán sus labores, normalmente, el martes 02. (I)