Gladis Quizhpe, representante del emprendimiento familiar con la marca Nicka, elabora productos con el cacao fino de aroma que se cultiva bajo el sistema agroforestal.

“Zamora Chinchipe es una tierra muy bondadosa para tener el mejor cacao amazónico, con una particularidad, porque viene cultivado bajo sistemas agroforestales, —eso hace que sea muy cotizado no solo en el Ecuador sino también en el mundo—”, relata Gladis. El nombre “Nicka” significa: energía del cacao. La planta de elaboración está ubicada en el barrio rural El Mirador perteneciente a Zamora Chinchipe. La materia prima la consiguen de productores de comunidades de parroquias aledañas como: Timbara, Cumbaratza y Guadalupe del cantón Zamora.

Nicka ofrece diversidad de productos, entre otros: caja de bombones con 9 unidades rellenos con jalea de cacao o maracuyá; pasta de cacao amargo; chocolate al 60% de cacao con amaranto, de 50 gramos; chocolate semiamargo de 75% de cacao; té de cacao —que sale de la parte interna de la vena del cacao— para una bebida con alto porcentaje de vitamina C; bolsa con granos de cacao dulce; chocolate dulce al 55%; y, bolsa de grageas de chocolate al 75%.

La emprendedora invita, además de adquirir y degustar sus productos, a quienes desean conocer más de la elaboración, visiten el taller de trabajo, —allí observarán las plantaciones a través de recorridos de campo—. Pueden contactarla al número de celular 0982578498. (I)