El durazno tiene vitaminas, poca azúcar y previene problemas cardiovasculares e intestinales, por lo que no puede faltar en la mesa, según especialista nutricional. En los centros de abastos locales se los puede conseguir frescos, ideales para consumir al instante.

Fruta

El verano es la estación de los duraznos, que en la provincia de Loja se los puede conseguir frescos y deliciosos, en cantones como Zapotillo, Macará, Catamayo, entre otros, donde el clima es seco; aunque se adapta mucho mejor al frío.

El árbol es mediano y mucha gente lo tiene en sus hogares. Aproximadamente, tras su siembra, a los 150 días empieza la primera floración y meses después la cosecha, es decir, en verano donde el calor es intenso.

Beneficios

La especialista en Nutrición, Claudia Girón, explicó que el sabor de los duraznos se caracteriza por ser fresco y suave. Por ejemplo, en 100 gramos existen cerca de 39 calorías, 8.0 g de carbohidratos, 0.9 g de proteínas, 0.3 g de lípidos y 1.5 g de fibra.

“Al ser una fruta rica en fibra, es fácil de digerir, además, ayuda a la buena digestión y es una aliada para los problemas de estreñimiento. También es fuente de potasio y baja en sodio, que contribuye al control de la presión arterial y la prevención de enfermedades cardiovasculares”, dijo.

Contiene cantidades elevadas de vitamina A, que ayudan al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, así como a prevenir la aparición de problemas en los ojos. Igualmente, evita enfermedades respiratorias y degenerativas, como el cáncer, el Alzheimer, la osteoporosis…

Consumirla

Hay múltiples formas de consumirla; según la especialista, es ideal y se aprovecha mejor todos sus nutrientes directo del fruto, pero otra de las opciones es en jugos, postres o ensaladas. (I)   

Dato

El precio en los mercados es de 6 a 10 frutas por USD 1.