El Consulado General del Perú en Loja, como parte de sus actividades de promoción comercial y económica viene realizando diversas actividades en la provincia de Loja para impulsar y destacar las bondades del Pisco, bebida de bandera del Perú.

El día miércoles 12 de marzo desarrolló una degustación en el restaurante Tacucinao de la ciudad de Macará con la participación del destacado bartender/mixólogo peruano Rodrigo Soto Delgado y el apoyo del municipio de este cantón fronterizo. Soto es un destacado profesional peruano con amplia trayectoria en reconocidos restaurantes del Perú, Argentina y Uruguay; ha ejercido como docente en prestigiosas facultades y escuelas de cocina en el Perú, y se desempeña como consultor en este importante sector gastronómico. Actualmente es propietario y gestor de Torino Bar en la ciudad de Tacna, Perú.

El viernes 14 de marzo, a las 10h00, en la sede del Instituto Sudamericano se realizará la Master Class denominada Pisco & Coctelería, dirigida a estudiantes de gastronomía de los centros de estudios superiores de Loja, la misma que será dictada por Rodrigo Soto. Por la noche de ese mismo día, desde las 19h00, el mixólogo peruano se presentará en Sonesta Hotel Loja, en una actividad organizada por este prestigioso hotel de la ciudad, en donde se conjugará la presentación del Pisco en sus diversas variantes dentro de la coctelería junto con gastronomía local e internacional y música en vivo.

El sábado 15 de marzo, a la 16h30, en la sede del Consulado General del Perú en Loja, se realizará una conferencia – demostración y degustación dirigida a los bartender locales, representantes del sector gastronómico, comercial y empresarial de Loja, actividad que cuenta con el apoyo de la Mesa Turística de Loja y Ministerio de Turismo de Loja.

El Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú asume una labor estratégica en la defensa de la denominación de origen Pisco en el exterior, labor que en Loja y Zamora Chinchipe lo  realiza el Consulado General del Perú, desarrollando y promoviendo las bondades del Pisco, bebida espirituosa que por su versatilidad, gama de aromas y sabores permite preparar diversos cocteles como el mundialmente reconocido Pisco Sour, los refrescantes Chilcano de Pisco y Capitán, entre otros.