El pasado 4 de julio de 2025, proveedores y representantes del sector lácteo de Gonzanamá, cantón de la provincia de Loja, participaron en una capacitación técnica pecuaria y sanitaria, desarrollada en el Salón de Alcaldes del GAD Municipal. Esta jornada formó parte de un trabajo conjunto entre la Arcsa, Agrocalidad, la Universidad Nacional de Loja (UNL), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Municipio de Gonzanamá.

Durante la actividad se abordaron temas como la implementación de sistemas silvopastoriles, el manejo de la labor de parto en vacas, la administración de medicamentos, y las buenas prácticas pecuarias en ganadería de leche, junto con pautas clave sobre la manipulación higiénica de alimentos.

Para Sergio Ludeña, proveedor local, estas capacitaciones resultan “interesantes y educativas, porque abordan toda la cadena alimenticia del ganado vacuno para garantizar la inocuidad en los productos lácteos”. Dada la fuerte actividad agropecuaria y ganadera en el cantón —centrada en la producción de leche y derivados—, se impulsa este tipo de encuentros para fortalecer el conocimiento técnico del sector y asegurar una cadena láctea segura y confiable.