La noche del jueves 24 de julio inauguraron oficialmente los negocios Milas Patrimonial e Indera, ubicados en el conjunto arquitectónico del Monasterio de las Madres Concepcionistas de Loja, tras la intervención realizada mediante el proyecto de “conservación, consolidación y rehabilitación a nuevo uso” en esta zona patrimonial del centro histórico. Al acto asistieron autoridades locales, representantes de ambos emprendimientos y un gran número de ciudadanos interesados en conocer esta nueva propuesta turística y gastronómica.

Velada

Los dos nuevos espacios ahora dan vida a este sector emblemático de Loja.

Uno de ellos es Milas Patrimonial, liderado por los hermanos emprendedores Jhuliana y Alonso Andrade Maldonado. Este negocio ofrece un ambiente acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar de un café, almuerzo ejecutivo o cerveza artesanal.

Los propietarios explicaron que ya cuentan con otro local en el sector La Pileta, con una propuesta más juvenil y orientada a la comida rápida, mientras que esta sucursal, ubicada en el monasterio, está pensada para un público que busca experiencias más relajadas.

La denominación de “Milas” surgió durante la pandemia, cuando la idea inicial era vender milanesas, pero debido al confinamiento optaron por ofrecer alitas de pollo. A pesar del cambio, mantuvieron el nombre, y ahora en esta nueva etapa incluirán la milanesa en el menú, ampliando su oferta gastronómica.

El segundo negocio es Indera, un proyecto liderado por Manuel Romero, quien manifestó su alegría por ver concretado un sueño que nació hace varios años.

“Con esta propuesta queremos dinamizar el turismo y la economía local”, expresó.

En esta ubicación, Indera cuenta con tres ambientes habilitados para la ciudadanía y ofrece un menú diverso que incluye platos típicos lojanos como arveja con guineo y gallina criolla, así como opciones gourmet nacionales e internacionales. A la par, destacarán su café de especialidad, como parte de su objetivo por fortalecer la cultura del consumo de café de calidad en Loja.

“Pensamos también en la ciudadanía, para que puedan conocer lo que hay detrás de los muros del monasterio, un lugar que antes solo se apreciaba desde afuera”, señaló.

Asistencia

La velada de inauguración contó con la presencia masiva de la ciudadanía, que no solo pudo recorrer las instalaciones, sino también degustar los menús ofrecidos por los nuevos comercios.

Cronidato

Ambos negocios atenderán en horario de 08h00 a 20h00. Están ubicados en la calle Rocafuerte, entre Olmedo y Bernardo Valdivieso.