Leonardo Chamba H.

Continuación I. Turismo gastronómico. 6) Repe blanco; guineo verde variedad local, quesillo, culantro picado, leche; al servir se añade yuca o porción de arroz. 7) Chifles con chicharrón; una funda contiene chifles de plátano verde y porción de chicharrón de chancho; oferta todo el año en el mercado municipal. 8) Helados de coco de Catamayo; se elaboran con leche de vaca, azúcar, canela, pimienta dulce, esencia de vainilla, gelatina de fresa, paleta; oferta todo el tiempo 500-600 unidades por día. Dulcería tradicional de San Pedro de la Bendita. 1) Roscones; harina de maíz, clara de huevo, azúcar, manteca de chancho; oferta todo el año. 2) Bizcochuelos; almidón de achira, huevos, azúcar, limón, una copa de aguardiente, pizca de anís, papel periódico blanco; oferta todo el año. 3) Arepas; harina de maíz, huevos, chuno, azúcar y manteca de chancho; oferta todo el año.  

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