CELICA fue fundada el 12 de octubre de 1860, aunque su historia se remonta a tiempos precolombinos, cuando la región estaba habitada por diversas comunidades indígenas. Durante la época colonial, Celica se convirtió en un importante centro agrícola y ganadero. La construcción de la Iglesia de San Pedro en el siglo XVIII marcó un hito en la historia del cantón, sirviendo como un centro religioso y comunitario para los habitantes.

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