Tras el desarrollo de la XI edición de Loja Sabor a Café, la mañana del jueves 21 de diciembre, la Prefectura de Loja llevó a cabo la entrega de ayudas técnicas al top 10 de productores de café del evento. Además, otorgaron reconocimientos a María del Pilar Burneo, ganadora de la 17 edición de Taza Dorada Arábigo 2023, y a Jhonnatan Jumbo Vélez, triunfador de la edición de Loja Sabor a Café 2023.

Evento

Durante el evento, Mario Mancino, prefecto de Loja, expresó su agradecimiento a los caficultores de la provincia por sus destacadas puntuaciones en el evento. También extendió su gratitud a María del Pilar por enaltecer el nombre de Loja en el concurso de escala nacional, en el que Loja se ha destacado por obtener numerosos premios —por su café de especialidad—.

La autoridad local reiteró su compromiso al resaltar que más allá de medallas y diplomas, la Prefectura busca ofrecer un respaldo técnico a los caficultores mediante insumos que verdaderamente beneficien su labor. Asimismo, enfatizó la continuación de programas de capacitación y la organización de eventos que sirvan como vitrinas para que los productores agilicen la comercialización de sus productos ante compradores internacionales.

En este contexto, la ganadora de la Taza Dorada, María del Pilar, expresó su gratitud hacia la institución provincial por el reconocimiento brindado, destacando la importancia de sentirse “tomada en cuenta”.

De igual forma, Jhonnatan Jumbo Vélez, ganador de la última edición de Loja Sabor a Café, en diálogo con Diario Crónica, compartió que esta tradición cafetera es parte de su familia, siendo él, como miembro de la tercera generación, quien actualmente lidera la producción. Su especialización en diversos procesos de fermentación ha contribuido significativamente a la calidad excepcional de su café.

Como cierre del evento, los diez primeros lugares de Loja Sabor a Café recibieron premios valorados según su posición en la competición. (I)

Dato

Loja Sabor a Café tiene 11 años de vigencia y fue implementada por iniciativa del Gobierno Provincial de Loja.