La chonta, también conocida como chontaduro, es una fruta que posee una fuente inagotable de propiedades nutritivas y medicinales, aunque su consumo es poco común, especialmente en la juventud. Especialista señala que previene múltiples enfermedades.  

Lugar

El producto es procedente de una palmera que puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura y se encuentra en provincias con un clima tropical y húmedo, como es el caso de la Amazonía, allí se cultiva esta fruta muy tradicional, incluso, al sur, se celebra —cada año— el Festival de la Chonta y la Culebra.

La planta, desde su cultivo, debe ser cuidada de las plagas y mucho más cuando empieza a crecer el tronco porque es atacado, por ejemplo, por el picudo, que pueden afectarla debido a que le realiza un hueco y al momento que ingresa agua empieza a marchitarse desde el interior.

Beneficios

Para el médico general Edison García, esta fruta es considerada como uno de los alimentos tropicales más nutritivos y equilibrados. “Es considerado el —huevo vegetal— pues está compuesta por aminoácidos esenciales, además, es rica en proteínas y grasas saludables como los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, y porque, también, aporta al organismo fibra, vitaminas A, C y D, carbohidratos, y minerales como hierro, magnesio, fósforo y calcio”, dijo.

Indicó que, “algo curioso de la chonta es que le atribuyen efectos afrodisíacos, es decir, es un estimulador sexual, asegurando que su consumo incrementa el deseo carnal”, refirió.

Al ser consumida de forma habitual puede ayudar a pacientes con anemia y anorexia, o aquellas personas que sufran trastornos digestivos, falta de apetito o de vitalidad, y problemas de memoria. Asimismo, su pulpa se usa para estimular las glándulas endocrinas (gónadas, ovarios y próstata).

Añadió que al igual que otras frutas, puede ser consumida de diversas formas; generalmente, tras cocerla en agua. Otra opción muy extendida es procesarla para convertirla en una harina con la que se elaboran productos de panadería y pastelería, fideos o compotas, inclusive se emplea para rellenar carnes. (I)