El gusto por la agricultura hizo que Diego Fernando Calva Quezada, emprendedor oriundo de la parroquia rural Santiago, ubicado al noroccidente de la ciudad de Loja, junto a su familia le apuesten a la siembra de la fresa.

En un inicio iban por el cultivo de babaco, comenta el santiaguense a Diario Crónica; pero tras conversaciones y recomendaciones de un experto decidieron la fresa, “el terreno es apto”, les afirmó.

Producción

Luego de la preparación de la tierra (800m2), verificación de microorganismos necesarios, la formación de camas y el sistema de riego por goteo, concretaron el sembrío de las plántulas. Es un proceso constante, “día a día”.

Ahora, están en los 15 días de la primera cosecha. De 1.000 plantas, obtienen 3 baldes (20 libras casa uno).

“Nos aventuramos, pero nos está yendo bien”, relata. De este modo, aprovecharon para comercializarlos en las fiestas de los 98 años de parroquialización de su natal Santiago, que celebran los lugareños coincidentemente ahora —en enero— y en el que hubo afluencia de visitantes.

Con referencia al proceso de comercialización, explica que no es complicado porque le gusta y lo toma como un hobby; además es una oportunidad de dar trabajo a dos familias más; “esto es lo bonito, generamos empleo”.

Constancia

Lo complicado es sacar los estolones, allí requiere constancia para extraerlas “ya que sino estos se roban los nutrientes”. En la cosecha, requiere ser muy cuidadoso porque la fruta es muy delicada.

En cuanto a la marca, aún la están trabajando; por ahora, “Finca Don Fernando” los identifica; a propósito de que su hijo también se llama Fernando.

Venta

Ofrece a la venta en tarrina de una libra a USD 1,25; y en funda a USD 1.

Quienes estén interesados en consumir las fresas de la “Finca Don Fernando” pueden contactarse al 0958703780. (I)

Croninúmero:

La Finca Don Fernando, actualmente, tiene 6.400 plantas de fresa.