Con el objetivo de posicionar al café de especialidad lojano a escala local, nacional e internacional, el sector privado presentó la iniciativa “Loja, destino turístico del café”, una propuesta que busca visibilizar este producto como parte del turismo de experiencias, especialmente en fechas festivas y feriados, cuando se incrementa la llegada de visitantes, quienes se perfilan como los principales consumidores de este grano de alta calidad.

Proyecto

La presentación oficial fue realizada la tarde del lunes 21 de abril y estuvo liderado por Elizabeth Ullaguari, CEO del proyecto, quien compartió que esta propuesta nació de su pasión por el café. Con más de 10 años dedicada a su comercialización en ferias, hoteles y otros espacios a escala nacional, ha sido reconocida por sus colegas como “la embajadora del café lojano”. Impulsada por esa trayectoria y el respaldo de operadoras turísticas, restaurantes, cooperativas de transporte y el hotel Quo Vadis, logró finalmente dar forma a esta idea y hacerla realidad.

“La idea es posicionar a Loja como un destino turístico del café”, expresó Ullaguari, y detalló que ya comenzaron con las primeras activaciones. La primera se llevó a cabo en la terminal terrestre “Reina del Cisne” de Loja, donde, durante el feriado de Semana Santa, los viajeros tuvieron la oportunidad de degustar varias de las marcas que forman parte de esta propuesta.

Este proyecto también apuesta por la capacitación y el fortalecimiento del sector cafetalero a través de alianzas con importantes empresas. Megacentro El Chacarero brindará formación a las caficultoras en temas como manejo de suelo, enfermedades, plagas, comercialización y exportación. Por su parte, Distribuidores Yara apoyará con el análisis de suelos y el balance nutricional; Agroloja instruirá sobre buenas prácticas para cultivo con fines de exportación; mientras que, Ecuaquímica asesorará en la prevención de enfermedades en las plantaciones. Además, se han unido cooperativas de taxis y de transporte interprovincial de Loja y Azuay para ayudar a difundir información sobre el café de especialidad, generando así una red de promoción que acompañe a los visitantes durante sus recorridos.

Patricio Ríos Hidalgo, representante del hotel Quo Vadis, destacó que esta iniciativa no solo tiene un enfoque comercial, sino también turístico. “Buscamos que los huéspedes puedan conocer y valorar lo que Loja produce en términos de café de especialidad”, explicó. En ese sentido, el hotel cuenta con un museo del café, donde se exhiben 12 marcas de alta calidad que los visitantes pueden degustar y adquirir. Varias de estas han sido galardonadas en certámenes nacionales e internacionales, como Taza Dorada y Taza de Excelencia, lo que ratifica el prestigio del café lojano.

Fechas

Con fechas aún por confirmar, las próximas activaciones están programadas en los aeropuertos de Catamayo, Cuenca, Guayaquil y Quito, considerados puntos estratégicos por el alto flujo de pasajeros que reciben a diario. Estas actividades se intensificarán durante feriados y fechas festivas, con el objetivo de captar la atención de los viajeros y posicionar a Loja como un destino turístico vinculado al café de especialidad.

Aunque Loja alberga más de 300 marcas de café, la CEO del proyecto recalcó que el propósito es destacar la experiencia integral que ofrecen las fincas cafeteras, desde el cultivo hasta la taza, permitiendo a los visitantes conocer a fondo el proceso de este producto insignia.

Cronidato:

En mayo tienen prevista una reunión con la Cámara de Comercio de Canadá para promocionar el café lojano a nuevos mercados internacionales.

XXXRECUADRO

Cada presentación contará con elementos simbólicos en la vestimenta de los expositores, como la alforja palta, el collar tendido de Saraguro y el sombrero de paja toquilla, elaborado por artesanas azuayas.