El limón se suma a la lista de productos que han registrado un notable incremento en su precio en el país. Comerciantes locales atribuyen esta situación a la escasa producción en la región costera del Ecuador, que además se vio afectada por la intensa temporada invernal en meses anteriores.

Situación

Considerado un cítrico de gran importancia en la gastronomía ecuatoriana, el aumento en el precio del limón genera preocupación entre los consumidores, quienes lo utilizan cotidianamente en la preparación de alimentos y bebidas.

Al recorrer los centros de abasto de la localidad, se puede constatar la realidad del mercado: a inicios del año, USD 1 permitía comprar alrededor de 40 limones o más, mientras que actualmente por la misma cantidad solamente pueden adquirir entre 10 y 20, dependiendo del tamaño.

María del Cisne Plaza González, comerciante del Mercado Centro Mayorista, explica que esta situación está directamente vinculada con los efectos de la temporada invernal de 2025: “Por las lluvias y los deslaves, todo tipo de producto subió, ya que las inundaciones arrasaron con las plantaciones”, indicó.

Sin embargo, el limón no es el único producto afectado. Según Plaza González, otros productos como el pimiento también registran incrementos significativos: antes adquirían la malla por USD 3 o 4, y ahora su valor oscila entre USD 15 y 18, dependiendo del proveedor y de la plaza de abastecimiento. A esto se suma el melón, cuya caja actualmente la consigue entre USD 16 y 18, lo que implica que para venderlo al consumidor debe calcular cuidadosamente su precio por unidad, entre USD 1.50 y 2.

En el caso específico del limón expresó: “En sacos que conseguimos actualmente a USD 70, nos llegan entre 700 y 800 unidades. Nosotros hacemos el cálculo para determinar a cuánto se comercializa: los limones grandes se venden en 20 por USD 1 y los pequeños en 10 por USD 1”.

Por su parte, Clara Gálvez, también comerciante del mismo centro de abasto, quien compra en menores cantidades, mencionó que actualmente consigue el ciento de limones en USD 6 y el saco limonero en USD 20.

Cabe indicar que este cítrico, generalmente proviene de la costa ecuatoriana, pero ahora también lo están importando del Perú para cubrir la demanda. No obstante, los precios son muy variables: en años anteriores, por ejemplo, han llegado a vender hasta 100 limones por USD 1, cuando la malla grande la conseguían por USD 5.

A pesar del incremento en los precios, los comerciantes aseguran que los consumidores continúan adquiriendo el producto debido a su relevancia en la preparación diaria de comidas. “La gente igual lo sigue comprando porque es muy necesario para la elaboración de las comidas”, concluyó Gálvez.