A días de la temporada de la ciruela, alimento con alto valor nutricional

Caja de ciruelas frescas, de colores que varían entre rojo y amarillo, en un mercado local. — La fruta ya empieza a llegar a los mercados locales.

La cosecha de la ciruela se da entre los meses de noviembre a febrero, incluso finales de marzo, según la región y las condiciones agrícolas específicas. Por ejemplo, en la provincia de Loja, es común encontrar en zonas como Espíndola, Calvas, Quilanga, Macará, Zapotillo y Vilcabamba durante esta época.

Espacios

Al recorrer los centros de abasto de la localidad, ya se puede encontrar el producto, pero en mínimas cantidades porque todavía no es temporada, sin embargo, al estar escasa también su costo es alto, a USD 1.50 o USD 2 la funda de 20 a 30 frutos dependiendo del tamaño.

María del Cisne González, comerciante del Mercado Pequeño Productor, explicó que desde la semana pasada empezó a llegar la fruta desde los cantones Calvas (Loja) y Balsas (El Oro). “Hay personas que vienen y la compran, tal como llega, porque ellos luego las venden con sal en las afueras de las entidades públicas, entre estos las unidades educativas, mientras que, también solicitan maduras”.

Indicó que la caja tiene un valor de USD 25 en la actualidad, pero en los meses de abundancia de la ciruela llega a costar hasta USD 10. “En mi caso vendo a 20 frutas por USD 1, aunque otras compañeras en cambio expenden a 30 por USD 1.50”, añadió.

A decir, de Germania Gálvez, adjudicataria del mercado Centro Comercial, afirmó que todos los años desde los primeros días de noviembre empieza a llegar el producto en gran cantidad y los precios empiezan a bajar. “En estos momentos contamos con pequeñas reservar, sin embargo, sus ventas no han despegado como desearíamos y consideramos que es por el alto costo”, puntualizó.

Insto a la comunidad lojana a adquirirla. “Según nuestros ancestros, la ciruela ayuda al estreñimiento y regula el azúcar en la sangre, es decir, sus beneficios son únicos, por lo que es preferible consumirla cuando está madura”, explicó.(I).

Beneficios de la ciruela

100 gramos de fruta fresca aportan