La Ruta del Café continúa consolidándose como uno de los proyectos turísticos y productivos más importantes de la provincia de Loja. En su segunda fase, la iniciativa incorpora una aplicación móvil totalmente interactiva, diseñada para que locales y turistas conozcan, recorran y disfruten del café de especialidad lojano, reconocido por su alta calidad.

Innovación

Aunque la app fue presentada inicialmente en octubre de 2025 durante el evento Loja Sabor a Café, su lanzamiento oficial se realizó este 20 de enero, en un acto liderado por la Fundación para el Desarrollo Empresarial y Social (FACES), con el respaldo de la Prefectura de Loja.

Durante el evento, Luis Eduardo Palacios, presidente ejecutivo de FACES, resaltó que esta propuesta reafirma el compromiso institucional de apoyar a quienes impulsan el desarrollo local y, a la par destacó que la aplicación permite dar visibilidad a las marcas y productos de los emprendedores, facilitar el contacto directo con compradores y promover los servicios de la red colaborativa que fortalece la caficultura en la provincia.

En este contexto, la plataforma se caracteriza por su uso intuitivo. Los usuarios pueden registrarse mediante correo electrónico —opción que además permite recibir notificaciones sobre eventos— o ingresar como visitantes.

Desde la app es posible adquirir café, conocer a detalle las cafeterías participantes y acceder a información clave como el nombre de la finca y su propietario, variedad del grano, altitud, región de cultivo, método de producción y certificaciones.

Asimismo, integra un directorio de cafeterías para visitar, con datos precisos sobre ubicación, horarios de atención y servicios, lo que facilita la planificación de recorridos tanto para residentes como para visitantes.

Uno de los principales atractivos de esta segunda etapa es la inclusión de las fincas agroturísticas, con la participación de 13 establecimientos, organizados en cuatro rutas: Loja–Sauces Norte-Saraguro, Taquil–Catacocha, Loja–Catamayo–Quilanga y Loja-Vilcabamba-Yangana. En estos espacios, los ciudadanos pueden vivir la experiencia completa del café, desde la cosecha del grano hasta la degustación en taza, mediante recorridos guiados que incluyen procesos de producción y contacto directo con los caficultores.

Cada finca cuenta con información detallada sobre su ubicación, costo del recorrido y datos de contacto.

La app, disponible para Android (Google) e iOS (Apple), también incorpora un apartado dedicado a viveros, ubicados en distintos cantones de la provincia, donde se cultivan diversas variedades de café, fortaleciendo así la cadena productiva desde su origen. Además, dispone de una sección de eventos, que permitirá a la ciudadanía mantenerse informada sobre actividades, encuentros y novedades relacionadas con el mundo del café en Loja y la provincia.

Como valor agregado, la aplicación está disponible en español e inglés, ampliando su alcance a visitantes internacionales.

Por su parte, el prefecto Mario Mancino señaló que esta iniciativa representa el inicio de un proyecto de mayor alcance, orientado a seguir posicionando a Loja como referente cafetalero por tal motivo anunció que insistirá ante la Asamblea Nacional para lograr la declaratoria oficial de Loja como capital del café.

Cronidato

La Ruta del Café nació como un proyecto turístico que invita a descubrir cafeterías y fincas de especialidad. En su primera etapa, el distintivo fue el Pasaporte del Café, que motivó a recorrer 20 cafeterías de especialidad y coleccionar sellos para acceder a premios. Hoy, con esta segunda fase, el proyecto amplía la experiencia hacia el campo, permitiendo conocer de cerca los procesos de cosecha, fermentación y secado, y apreciar la transformación de la semilla en una taza llena de aromas y sabores que identifican al café lojano.