La etapa de cosecha influye en la reducción de costos de ciertos productos agrícolas que llegan a la mesa del hogar como el limón, sin embargo, comerciantes y compradores perciben cambios moderados en los mercados de la ciudad de Loja.
Circunstancias
La temporada invernal en la provincia generó una variación en los precios de productos de primera necesidad. Algunos alimentos presentan una leve reducción, mientras otros mantienen valores similares a los registrados en meses anteriores. El limón destaca entre los artículos con mayor cambio, al pasar de 30 o 40 unidades por un dólar a 50 o incluso 60, según el tamaño.
Días atrás, frutas y verduras alcanzaban valores elevados; pero durante el presente mes, artículos que integran la canasta básica familiar reflejan costos menores en los centros de abasto. El limón, la cebolla, la zanahoria y la papa figuran entre los productos con precios más asequibles para los consumidores.
En el Mercado Centro Comercial Loja, compradores habituales manifiestan una percepción distinta. Jéssica Maldonado, quien realiza compras cada martes, indicó a Diario Crónica que los valores muestran estabilidad durante las últimas semanas. “La reducción resulta leve y solo evidente en determinados alimentos, como el limón, cuyo precio varía de acuerdo con el tamaño ofrecido”.
Desde la perspectiva de los comerciantes, Olga Vicente explicó a Crónica que la papa registra una baja notoria durante las últimas tres semanas. Anteriormente, el valor alcanzaba tres libras por un dólar, mientras que actualmente el cliente adquiere a cuatro o cinco libras por el mismo precio”, añadió.
Otros artículos, como el tomate y la cebolla, conservan precios estables, con un valor promedio de 0,50 dólares por libra. En contraste, el brócoli experimenta un incremento considerable. Antes, el consumidor adquiría tres unidades por un dólar; ahora, cada hortaliza alcanza valores que oscilan entre 0,75 centavos y USD 1,50, situación que afecta tanto a compradores como a vendedores.
Por su parte, Beatriz Castillo, propietaria de un puesto del Mercado Centro Comercial Loja, señaló a Diario Crónica que el limón presenta mayor disponibilidad debido a la etapa de cosecha, lo cual influye en la reducción del costo. No obstante, menciona que la diferencia resulta mínima, ya que el inicio del año trajo un encarecimiento general de productos.
La comerciante también advierte sobre la presencia de ventas informales en los exteriores del centro de abasto, donde los precios resultan inferiores. Esta situación obliga a las adjudicatarias a mantener valores similares entre los puestos formales con el objetivo de sostener las ventas.
Huevo
En ese contexto, el huevo está a 0,25 y 0,30 centavos la unidad, es decir: USD 2,75 y USD 3 la cubeta que trae 30 huevos.
Los propietarios de locales comerciales, expresaron que el precio a mediados de diciembre del año anterior bajó y se ha mantenido, por ello, aspiran que el costo siga igual, especialmente en esta temporada de carnavales, fecha que es muy cotizado por la ciudadanía, particularmente la juventud.(I).
Lista referencial de precios en el Mercado Centro Comercial Loja
| Producto | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
| Cebolla | 3 a 4 libras | USD 1 |
| Tomate | 1 libra | USD 0,40 |
| Limón | Unidad | USD 0,10 |
| Papa | 1 libra | USD 0,30 – USD 0,35 |
| Plátano | Unidad | USD 0,50 |
| Zanahoria | 1 libra | USD 0,50 |
| Fresa | 1 libra | USD 1 |
| Mora | 1 libra | USD 1 – USD 1,50 |
| Huevos | Cubeta (30 unidades) | USD 2,75 – USD 3 |