Leonardo Chamba H.

Café, continuación. Coffea canephora (café Robusta). El término “Robusta” es en realidad el nombre de una variedad de esta especie ampliamente cultivada. Es un arbusto o pequeño árbol que puede crecer hasta alcanzar 10 m de altura y tiene una raíz poco profunda. El fruto es redondeado y tarda hasta 11 meses en madurar; la semilla es de forma alargada y más pequeña que la de C. arabica. El café Robusta se cultiva en África Central y Occidental, en todo el Sudeste de Asia y un poco en Brasil, donde se le llana “Conillón” (International Coffee Organization).  

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