Betty Elena Castillo Agila, de 27 años, oriunda del cantón Paltas (barrio Palomontón), de la provincia de Loja, propietaria de Café Castillo, hace aproximadamente tres años atrás, inició en el mundo del café. “Es un mundo apasionante y amplio; donde se tiene plantaciones, producción y captación”, entabló Castillo Agila. 

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