Galo Ramón Valarezo

Un origen que desafía la historia oficial

Contrario a la creencia popular que sitúa el origen del café ecuatoriano en Jipijapa en 1860, registros históricos revelan que la primera planta se sembró en Loja, al menos tres décadas antes. El Censo Económico de 1825 ya registraba un quintal de café en el cantón Cariamanga, lo que implica que su cultivo comenzó entre 1822 y 1823. Para 1826, la producción se había extendido a los cantones de Catacocha y Zaruma, consolidando una incipiente pero sólida cultura cafetalera en toda la provincia.

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