En la urbe lojana encontramos una serie de negocios que, en el transcurso de los años, mantienen la tradición familiar. La Panadería Briceño es una muy concurrida, su especialidad: la preparación del pan de suelo en horno de leña. El negocio nació hace 75 años y, en la actualidad, es la cuarta generación quien lleva la batuta.

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