Leonardo Chamba H.

Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), el turismo gastronómico es un tipo de actividad turística caracterizada por la experiencia del visitante vinculada con la comida, productos y actividades afines durante sus viajes. Abarca desde la degustación y el estudio de platos típicos hasta visitas a productores locales, festivales culinarios y clases de cocina. El turismo gastronómico de Sudamérica está liderado por Perú, Argentina, Brasil, Colombia y Chile, reconocidos por su diversidad, calidad y galardones internacionales.

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