Con cantos, danzas, alimentos y un profundo respeto por la tierra, el pueblo Saraguro celebra anualmente la tradicional Supalata, un ritual andino que marca el inicio de la cosecha de los primeros frutos tiernos que fueron sembrados entre septiembre y octubre. Esta ceremonia resalta en la cosmovisión andina, donde los principios de la reciprocidad y solidaridad son esenciales para mantener el equilibrio entre la comunidad y la naturaleza.

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