La “Atenas del Ecuador” busca posicionarse como el destino perfecto para vacacionar en esta temporada de descanso, tras la finalización del año escolar del régimen Sierra-Amazonía, así como en días feriados e incluso en días normales. Bajo el eslogan “Todos están en Cuenca”, la alcaldía busca impulsar el turismo y la reactivación económica de la provincia de Azuay.
Esta campaña no solo reactiva el turismo de la ciudad, sino también el de sus 21 parroquias: Baños, Chaucha, Checa, Chiquintad, Cumbe, El Valle, Llacao, Molleturo, Nulti, Octavio Cordero Palacios, Paccha, Quingeo, Ricaurte, San Joaquín, Santa Ana, Sayausí, Sidcay, Sinincay, Tarqui, Turi y Victoria del Portete, en donde los turistas pueden elegir su destino favorito para vivir una experiencia única e inolvidable “que los dejará con ganas de volver”.
Actividades
Cuenca es una ciudad rodeada de museos, cafeterías y lugares emblemáticos, como el Puente Roto, el Paseo 3 de Noviembre, el Complejo Patrimonial Todosantos y el Parque Arqueológico Pumapungo. Además, su arquitectura, paisajes, gastronomía y gente, hacen de esta ciudad un paraíso para visitar.
Si opta por el centro histórico, algunos lugares aledaños que se puede conocer son: la Plaza de las Flores, la Catedral de la Inmaculada Concepción, la Calle Santa Ana, el Seminario San Luis y la Catedral Vieja.
En cuanto a museos, algunas opciones son: el Museo de Arte Moderno, el Museo Remigio Crespo, el Museo de la Paja Toquilla y del Sombrero, y, el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo.
Para salir de la rutina, a tan solo 15 minutos del Centro Histórico de Cuenca, en la parroquia de Baños, se encuentran aguas termales que fluyen de una falla volcánica. Alrededor de estas, se han construido numerosos spas, balnearios y establecimientos de hospedaje como: Piedra de Agua: Fuente Termal & Spa, Hostería & Balneario Durán, Hostería Termal Rodas, Novaqua Spa, Hostería Agapantos y Balneario Riñón.
Desde lo alto de Cuenca se pueden observar los techos de teja, un elemento que marca la identidad de la ciudad y está plasmado tanto en casas patrimoniales como modernas. Para disfrutar de estas vistas, de día o de noche, están los miradores de Turi, El Calvario, Icto Cruz, El Boquerón y Jalshi de Nulti.
Otro de los atractivos que ofrece la provincia de Azuay es el Parque Nacional Cajas, un área natural protegida ubicada a 32 km al oeste de Cuenca. Este parque es un sistema lacustre de origen glacial compuesto por más de 246 lagos y lagunas, y cuenta con 8 rutas y 7 senderos para su visita.
Para degustar sus platos típicos, una de las mejores opciones es visitar los mercados, considerados «el corazón de la gastronomía cuencana». Elena Narváez, embajadora culinaria de los mercados de Cuenca, comentó en diálogo con Diario Crónica que siempre están dispuestos a complacer hasta a los paladares más exigentes con su variada y rica gastronomía. Entre los platos que ofrecen se destacan el tamal de mote, mote pata y el mote pillo, y bebidas tradicionales como la chicha, el rosero y el morocho. Narváez subrayó que para la preparación de estos manjares se utilizan productos cultivados y cosechados por los agricultores de la zona. (I)
Emprendimientos:
En la parroquia Llacao:
En la parroquia rural Paccha del cantón Cuenca
Parroquia Nulti:
Parroquia rural San Joaquín
Tamal de mote
Casa Yangoe
Banda de Música