El limón dulce es una fruta auténtica de la provincia de Loja, muy apreciada por su sabor, así como por sus múltiples beneficios en la salud de las personas: ayuda a la digestión y refuerza el sistema inmunológico…

Cultivo

La planta de limón, por su naturaleza, puede ser cultivada en cualquier tipo de suelo, aunque prefiere crecer en lugares a pleno sol y buena humedad, no le gusta el frío, por lo que se da mejor en zonas bajas a medias; pero, debe ser cuidada para evitar las plagas.

Es un árbol de tamaño bajo que no supera los 6 metros de alto, muy ramificado desde abajo, con troncos delgados y torcidos, al igual que las ramas —donde se encuentran las espinas—.

Uno de los mayores atractivos del árbol de limón dulce, aparte de sus frutos, es el delicioso aroma de las flores, que permite crear un ambiente muy agradable a su alrededor; por ello, es común observar plantas en los patios de la mayoría de las casas en la ciudad y provincia de Loja, la cual también se complementa con las abejas que llegan a ellas.

Beneficios

El limón es un auténtico tesoro nutricional y muy beneficioso para nuestra salud. Es una fruta curativa por excelencia, aporta vitaminas, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda su consumo regular, señala la especialista en medicina General, María Chuquimarca.

Por ejemplo, los limones, por su alto contenido en vitamina C y flavonoides, refuerzan el sistema inmunológico aumentando las defensas del organismo; así también, el ácido cítrico ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la vesícula; y, es una de las pocas frutas que contiene potasio, lo que es muy beneficioso para el sistema nervioso y cerebro.

“Recomiendo su consumo por lo menos dos veces a la semana y especialmente en la dieta de los niños hasta cuatro veces, esto les aportara vitaminas, fibra, potasio y, al ser jugosas, mucha agua”, refirió. (I)