Este 2 de septiembre, la Prefectura de Loja, junto al Consorcio de gobiernos provinciales (Congope), la Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur (Fapecafes) y aliados públicos y privados, realizó el lanzamiento oficial del Festival Loja Sabor a Café 2025, evento que busca posicionar a Loja como epicentro del café de especialidad a nivel nacional e internacional.

 El festival, que se llevará a cabo del 2 al 5 de octubre en la ciudad de Loja, celebrará la identidad cafetalera de la provincia con catas, talleres, concursos, feria comercial y espacios de encuentro para productores, catadores, baristas, exportadores y consumidores.

El Prefecto Mario Mancino, manifestó que este evento se constituye en el evento cafetero más importante del ecuador consiguiendo que Loja sea una de las provincias que reforeste con la mayor cantidad de especie asociadas al café con más de un millón 600 mil plantas con los 22 viveros preparándose para el próxima año 2 millones de plantas, permitiendo como prefectura de Loja lograr varios premios, siendo otra de las actividades siendo también la ruta del café donde 20 cafeterías forman parte con el pasaporte turístico y más eventos en base al café invitó a todos a visitar Loja y disfrutar de su XIII edición del festival, reafirmando a la provincia como un referente del café de especialidad en Ecuador.

 Lizeth Piedra Celi, directora ejecutiva del Congope, manifestó que este evento representa el esfuerzo de cientos de familias que han logrado que el sector se posicione como la capital del café y forme parte activa de una iniciativa que busca poner en alto el nombre de Loja y del Ecuador entero; mientras que Rosa Rodríguez, directora ejecutiva de Heifer, resaltó la importancia de la articulación entre instituciones, destacando que este producto será un café de calidad, producido bajo sistemas agroforestales, lo que constituye un orgullo para todos.

 Durante los últimos dos años, el evento ha premiado a los mejores cafés de la provincia con puntuaciones superiores a 88,50 puntos, reflejando la calidad del café lojano y el trabajo de 6.000 familias productoras, que cultivan entre 1.500 y 2.200 msnm bajo prácticas sostenibles.

 Asimismo, el Proyecto Loja Sabor a Café: sistemas agroforestales, bosques + cafés, liderado por la Prefectura de Loja, ha obtenido reconocimiento nacional e internacional, incluyendo el primer lugar en el Premio Verde 2024, el Premio Sacha 5ta edición y los galardones de Prácticas Ejemplares del Ecuador en conservación y uso sostenible de la biodiversidad.