Sozoranga. Wendy, ciudadana oriunda de Shanghái, China, visitó Sozoranga para catar el café del sector y se llevó grandes expectativas sobre todo de los pequeños productores. Orli Renán Flores, alcalde del Cantón gestionó la visita de Wendy con la finalidad de que los pequeños productores establezcan línea directa de comercialización.

El Municipio de Sozoranga se ha planteado la misión de llevar más allá el apoyo al sector cafetalero del cantón. Actualmente, la ayuda es con la entrega de plantas mejoradas de café, fincas demostrativas, vivero de café, planta procesadora de café con despulpadora, tostadora, trilladora y zaranda, todo esto, al servicio de los caficultores.

Sin embargo, la fase final, como es la comercialización estaba a la deriva. Ante ello, el Alcalde del Cantón, aprovechó la visita de una mujer de negocios desde la China, quien estuvo de visita en Loja y Sozoranga buscando cafés de calidad para llevarlo hacia Shanghái.

Su estancia la realizó en la Finca Chorora con quienes establecieron acuerdos para envío de muestras, etc. Así mismo, por gestión de Orli Renán Flores, Wendy dialogó con 15 productores locales, probó el café de cada uno de ellos, seleccionó su favorito y brindó varias sugerencias para mejorar la calidad del producto.

Para Wendy, el café del productor Ángel Soto, fue el que más le agradó y por ello, decidió visitar su finca, analizar la plantación y establecer una línea de diálogo directa con él. Ángel Soto, enviará muestras de café a Wendy para analizar de mejor manera su calidad y luego contar con una línea de negocio directa. La finca del cafetalero está ubicada cerca de la cabecera cantonal y agradece al Alcalde por la oportunidad de mostrar su café al mundo y sobre todo, recibir consejos de cómo mejorar la calidad para así exportarlo a más lugares y con mejor calidad, dinamizando su economía.

A Wendy, también le agradaron los cafés de Claudio Castillo del barrio Los Pozos, Hernán Morales de la Finca La Tuna y Yulisa Jumbo de Chorora. Las otras muestras, aconsejó mejorar sobre todo, al tueste final.

A decir de Wendy, quien además es jueza y tostadora Q-Grader internacional de café, el café de los pequeños productores tiene muy buena calidad, pero el proceso final debe ser más tecnificado y el tueste, con mayor cuidado para cumplir con los estándares internacionales y así, entrar en los mercados de otros países.

Ante ello, Orli Renán Flores, dijo que está pronto a inaugurar el Centro de Procesamiento de Café en Sozoranga, lugar donde el café de los productores será exportado de mejor calidad, con estándares de tueste internacionales y con ello, mejorará su precio y venta al público nacional y mundial. Así mismo, se entregará la obra de la Bio Tienda de Emprendimientos donde se expenderán todas las marcas de café del cantón. Este evento será el viernes 26 de septiembre a partir de las 11h00 en el Parque Central “Julio Hidalgo González” donde estará presente la Mancomunidad Bosque Seco y Entidades que financian el proyecto.