La crisis de la alimentación

Luis Pineda

Las diversas crisis que vive la humanidad en general y los ecuatorianos en particular, nos obligan a reflexionar de manera global, pero, al mismo tiempo, profundizar en las percepciones de las particularidades de la realidad local. Desde esa perspectiva, se han priorizado los análisis en relación con las crisis económicas y políticas, descuidando el ámbito social, particularmente los aspectos humanos como la alimentación, pese a que es básico para la vida.

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