Uno de los proyectos que maneja la Prefectura de Zamora Chinchipe es el fomento a la soberanía alimentaria a través de la implementación de huertos familiares integrales, por tal motivo se fortalece al productor y pequeño productor de los 9 cantones de la provincia mediante la construcción de huertos, dotación de semillas, insumos orgánicos y asistencia técnica.

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