Zapallo, fuente de vitaminas cultivado en cantones lojanos
El zapallo es una gran fuente de vitaminas valiosas para la salud, no puede faltar en la dieta debido a que es apto para todas las edades. Su cultivo es tradicional, por lo que, en la provincia de Loja lo siembran en cantones con climas tropicales como Paltas, Zapotillo, Macará y Catamayo.
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