En el marco de la conmemoración del Día Internacional del Café, la Mesa Provincial del Café en conjunto con la Prefectura de Loja, ultiman detalles para llevar a cabo la undécima edición de “Loja sabor a café 2023”. Esta iniciativa, que busca destacar a Loja como una provincia pionera en la exportación de café de especialidad, será una experiencia única para los amantes de la popular bebida.

En diálogo con Diario Crónica, Alex Cárdenas Rodríguez, director de gestión productiva, innovación y emprendimiento de la Prefectura de Loja, detalló que el evento se llevará a cabo el 25, 26 y 27 de octubre en la plaza central, convirtiéndola en el epicentro de los amantes de la cultura cafetera durante esos días.

“Loja sabor a café 2023” contará con varias actividades que incluyen degustaciones de café, exposiciones sobre la historia y el proceso de producción del café de especialidad.

Adicionalmente, entregarán reconocimientos a los ganadores de los concursos Taza Dorada y Taza de Excelencia, debido a los logros obtenidos.

Participación

Para participar en la feria comercial, los interesados deben cumplir con ciertos requisitos, tales como: producir café de especialidad o productos derivados del café, muestra comercial 200/225 gramos, notificación sanitaria (si aplica), marca registrada y empaque adecuado. Las muestras serán recibidas hasta las 16h30 del viernes 06 de octubre en las oficinas de Desarrollo Productivo (segundo piso) de la Prefectura de Loja.

Cárdenas Rodríguez manifestó que todas las muestras serán sometidas a una rigurosa evaluación por parte de expertos en café, y posteriormente notificarán a los productores sobre su calificación para participar en los stands oficiales del evento.

Este proceso asegurará que los asistentes a las jornadas disfruten de la más alta calidad en café de especialidad y productos relacionados.

“Loja sabor a café 2023” será un evento imperdible para los apasionados de la industria cafetera. (I)

Dato

En la actualidad, el café de especialidad lojano está siendo exportado a Corea del Sur, Europa y América Latina.