La granadilla es una planta trepadora, que puede llegar medir hasta 10 metros. Su alto contenido nutricional la hacen esencial en la dieta de los niños, según pediatras. En Loja, se cultiva a gran escala en la parroquia de Yangana.

Cultivo

Don Mario González, un habitante de Yangana, aprovechando el clima de su tierra, desde hace 12 años se dedica cultivo de diferentes frutas y verduras debido. Hace 5 años empezó con la granadilla y explicó que la planta, hasta ver los primeros frutos, requiere de un gran cuidado y proceso.

“Empezamos con la siembra del lechuguino y luego de un año empieza a producir. La cosecha se realiza durante tres meses continuos, dos veces por año”, dijo.

La maduración se determina por la coloración del fruto, pero normalmente debe pasar el 80% del color amarillo, momento en el cual el contenido de azúcares y la calidad interna de los frutos es aceptable.

“Sembramos a gran escala y estamos contentos, porque ahora tenemos mercado en todo el país, quienes la llevan han determinado que esta es la mejor en color, sabor y peso”, señaló.

Beneficios

Al igual que otros frutos, la granadilla también posee múltiples beneficios. Según el pediatra, José Andrés Robles, puede ayudar a prevenir el estreñimiento, los malestares de la gastritis y la acidez. Además, si se consume con semillas, brinda al cuerpo humano un alto contenido de fibra, potasio, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, proteínas y carbohidratos.

“Si tienes hijos, la granadilla no puede faltar en tu casa, es conocida como la fruta de los niños, gracias a que ayuda en su proceso de crecimiento: previene la anemia y refuerza su visión”, afirmó.

Además, al incluir esta superfruta en la dieta diaria, se puede reducir el insomnio, estrés y ansiedad; asimismo, es útil en el alivio de la tos y mejora de la fiebre, por ello, recomienda consumirla por lo menos unas tres veces a la semana. (I)