La Asociación de Productores de Cacao y Derivados Aroma del Sur “Asopromas”, localizada en el barrio Playas de Cuje (Zumbi), cantón Centinela del Cóndor, provincia de Zamora Chinchipe, lleva una trayectoria de 10 años y concentra a más de 200 socios. Una de sus marcas es Kujeñito.

Teresa Lituma, representante de Asopromas, menciona que Kujeñito, tras seleccionar cuidadosamente el mejor cacao con los más altos estándares de calidad, elabora productos derivados: vinos, licores, pasta amarga, chocolate 65% y bombones. En lo referente al licor, los hay en dulce que tiene 20 grados de alcohol; semiseco y semidulce a base del mucílago del cacao; coctel con 12 grados de alcohol y una combinación de ingredientes como especies y leche. Además, pasta de chocolate en presentaciones de 100 y 200 gramos; chocolate al 65% con sal marina en presentación de 50 gramos, así como también mezclado con café; manteca de cacao en envase de 16 gramos; los bombones poseen relleno de frutas como la guayaba y piña en presentaciones 18 y 80 gramos.

La denominación de “Kujeñito” viene de un mono que está en peligro de extinción y que habita en el sector; al mismo tiempo, de la localidad Playas del Cuje, es decir, es “como la identidad de nuestro barrio”, explicó Teresa. (I)