Estudiantes de Gastronomía del Instituto Superior Tecnológico San Isidro participan en su Ruta Gastronómica Anual en Loja
Del 29 de enero hasta el 31 del mismo mes, 35 estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Superior Tecnológico San Isidro, de Cuenca, Azuay, emprenderán un emocionante viaje a la provincia de Loja, como parte de su Ruta Gastronómica de la cátedra de Arte Culinario Ecuatoriano. Esta jornada tiene como objetivo principal conocer de primera mano las recetas, costumbres y tradiciones culinarias de los pueblos de esta región.
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