Cuenca, capital de la provincia del Azuay, en el sur de Ecuador, es conocida por su arquitectura colonial y su rica historia. La Fundación Municipal Turismo para Cuenca durante el mes de mayo tiene programado varios eventos e invitan a los turistas lojanos y de resto del país a visitarlos. Su gastronomía lo llevó a ser declarado por segundo año “Capital culinaria”.

Eventos
Durante todos los meses del año, en la ciudad de Cuenca estarán realizando el lanzamiento de una agenda de actividades culturales y turísticas para quienes deciden visitarlo y conozcan lo que tiene preparado la ciudad, tanto en el ámbito público y privado.

A decir de Lorena Guillén, directora de la Fundación Municipal Turismo para Cuenca, en el caso de mayo, la agenda fue difundida días atrás y abarca una serie de actos, tomando en cuenta que este mes hay dos feriados: 1 de Mayo —Día del Trabajador— y 24 de Mayo —Batalla de Pichincha— y desean dar realce a estos días de asueto y quienes visitan la ciudad sean participes de múltiples actividades.

“Iniciamos este viernes 02 de mayo, con el primer asueto del mes. A partir de las 10h00, desarrollaremos el primer festival internacional de danza, habrá un desfile de más de 60 agrupaciones —dando realce al 29 de abril que se celebró el Día Internacional de la Danza— por la calle Bolívar desde el Parque de San Blas hasta el parque Central o Calderón, mientras que, el sábado 03, habrá un Festival de Lluvias de Estrellas II Edición en el Teatro Pumapungo desde las 14h00”, detalló.

Para el domingo 04 de mayo, el Circuito Internacional de las Cruces de Cuenca en la plazoleta El Otorongo; domingo 11, por el Día de la Madre, un desayuno Buffet en el Hotel Four Points y Oro Verde. De igual manera, realizarán el Día Internacional de los Museos, el domingo 18. Recodar que, en la ciudad de Cuenca en todos los feriados, estos espacios municipales estarán abiertos desde las 08h00 hasta las 17h00.

Gastronomía
En ese contexto, la gastronomía cuencana refleja una cultura culinaria mestiza, fusionando tradiciones Kañaris, inkas y españolas a lo largo de los 4 siglos. Desde mercados hasta restaurantes urbanos y rurales vive la experiencia culinaria de la primera Capital Culinaria de América Latina, nombramiento otorgado en 2024 por World Food Travel Association (WFTA) y el miércoles 30 de abril de 2025 recibieron que, por segundo año consecutivo, siguen manteniendo este distintivo.

“Quienes nos visitan pueden consumir el tradicional mote pillo, mote pata, cuy, hornado, llapingachos, chumales o humitas. Es último producto se diferencia del elaborado en el resto del país, porque contiene un poco de licor que le da ese sabor especial”, relató.

También en los 7 mercados podrán disfrutar de la gastronomía, cuyas adjudicatarias los recibirán con amabilidad, más aún en el mercado 10 de Agosto, lugar gastronómico considerado el más grande del país.

Seguridad
El turismo también implica contar con seguridad, por lo que, el Municipio de Cuenca a través del Consejo de Seguridad están implementando cámaras de 360 grados con inteligencia artificial en los polígonos turísticos como el Centro Histórico, Mirador El Turi, entre otros. En definitiva, la ciudad es considerada una de las más seguras.

Vialidad
En cuanto a las vías, durante las últimas semanas las fuertes precipitaciones ocasionaron cierres, afortunadamente tras un trabajo arduo, en los actuales momentos están expeditas, sin embargo, en el caso de presentarse un inconveniente, el equipo caminero de la Municipalidad estará listo para habilitar la conectividad terrestre, pese a que no es competencia en las arterias estatales.

Llegar a Cuenca
La directora de la Fundación Municipal Turismo para Cuenca acotó que existe alrededor de 40 frecuencias áreas semanales desde Quito y Guayaquil para que los turistas lleguen a esta ciudad. “Estamos trabajando en una ruta aérea con Manta, a la par, elaboran una propuesta para conectar con el norte del Perú. Con Loja no tiene una ruta, por cuanto las dos provincias (Azuay y Loja) están cerca vía terrestre”.

Existe vías de acceso: Loja- Cuenca, Cuenca-El Oro, Cuenca-Guayaquil y Cañar-Cuenca.

Turistas
En ese contexto, desde años atrás existe una prevalencia de turistas de Guayaquil que representa el 60%, seguido de los lojanos y machaleños, quienes deciden viajar a Cuenca. Sin descartar de otras ciudades lejanas como Manta, Tulcán y Quito, que poco a poco se interesan por el turismo azuayo.(I).

Croninúmero
La distancia de Loja-Cuenca esta sobre los 214 km, a casi 4 horas en vehículo.
El pasaje en bus está alrededor de USD 8.50; y, en furgoneta, USD 12.