Camila Samaniego es la emprendedora de “Yumminc”, una idea revolucionaria para consumir snack, un producto saludable a base de chancho, pollo y res, llenos de sabor, proteína y energía.

En exclusiva para Diario Crónica, la emprendedora, relató que la idea surgió junto con su esposo, “nosotros tenemos una niña pequeña y nos daba preocupación que consuma chitos o papas porque contienen mucha grasa, por ello, pensamos en elaborar un producto que contengan proteína y le de energía, fue así que nació el snack y empezamos a enviarle en el lonch cuando iba a su escuela”.

Observaron que tuvo gran acogida y a su hija le encantó, pensaron en lanzar al público su propuesta para que otras personas cambien su estilo de vida y consuman snacks naturales.

“El año pasado presentamos el emprendimiento a la ciudadanía en la 195 Feria de Loja, afortunadamente la acogida que tuvo nos dio el impulso para seguir adelante y actualmente cuenta con todos los registros sanitarios, valor nutricional, semáforo y más información para su venta”, añadió.

Proceso

Camila Samaniego acotó que, durante el proceso de la elaboración de los snacks, la carne no pierde sus propiedades, cada una de las fundas aporta el 43% de proteína pura. “La deshidratación es lenta y a una temperatura que permita secar el jugo sin perder su valor nutricional”.

Recordó que el producto no necesita ningún tipo de cocción, debe consumirlo directamente y en caso de sobrarle puede sellarlo y guardarlo.

Por los 196 Feria de Loja, cada funda está USD 2.25.(I).