Cathy Requena: ’donde otras personas ven problemas, siempre trato de ver oportunidades’’

Cathy Requena Peña, zapotillana de 38 años, es la mentalizadora y fundadora del emprendimiento ‘Como en casa hecho con amor’, el cual actualmente, ya lleva 3 años atendiendo al público. 

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Hablando de expertos

Diego Lara León

Hace cerca de 20 años en el Ecuador se empezó a hablar de un término desconocido en ese momento, muchas personas sentenciaron que el EMPRENDIMIENTO, era una moda, una forma rara de llamar a quienes se quieren dedicar a la actividad productiva de forma independiente. Ahora muchos años después, ya muy pocos pueden decir que el emprendimiento y los emprendedores no son el motor de la economía y del desarrollo de las sociedades.

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 “El Jardín”, emprendimiento innovador que invita a los turistas a visitar Quilanga

Quilanga es un sector de la provincia de Loja que produce uno de los mejores cafés del mundo; y, la pandemia obligó a que varias familias innoven y creen sus propios emprendimientos, como es el caso de Juan Luna Rengel, propietario de la estancia El Jardín.

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Cronopios, una cafetería inspirada en la tradición y literatura

‘Cronopios Cafetería de Especialidad’ surgió en 2018 con la iniciativa de crear un espacio en el que el consumo de café de especialidad lojana sea el protagonista. Ismael Silva fundador de Cronopios comenta que por pandemia tuvo que cerrar y mientras tanto trabajó en otra cafetería. Para octubre de 2021 se le presentó la oportunidad de aliarse con dos amantes del café y empezó nuevamente con su proyecto.

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Crónica viajera: Desde El Tambo, José González genera empleo con su emprendimiento de vinos ‘Pucará’

José Rosalino González Ruiz junto a quien le acompaña en las ventas de su vino Pucará.

“Me pagaban precios irrisorios por la producción de maracuyá, por ello decidí ir a la siguiente fase: elaborar productos con estos frutos”, relata José Rosalino González Ruiz. Ahora, produce, exhibe, y vende los vinos de distintos sabores.

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