La Red Agroecológica de Loja y el Instituto de Ruralidades del Sur (IrSur) promueven una propuesta orientada a declarar al cantón Loja como Patrimonio Agroalimentario. Concejales apoyan la iniciativa y esperan en un corto tiempo presentar la iniciativa al Cabildo para su análisis y votación de la resolución.

Propuesta

El planteamiento cobró fuerza durante un taller dirigido a integrantes del Concejo Cantonal, espacio donde expusieron alcances, fundamentos y beneficios del reconocimiento. Participaron los ediles Lenin Cuenca Mendieta, Pablo Carrión Jaramillo y Jorge Patiño Jadán, quienes conocieron detalles técnicos y sociales de la iniciativa.

Lorena Salcedo, integrante del Instituto de Ruralidades del Sur, en diálogo con Diario Crónica explicó que la iniciativa surge tras años de trabajo conjunto entre organizaciones campesinas y colectivos agroecológicos.

“El taller es el resultado de un largo camino organizativo y colectivo que ha sembrado las bases para que este reconocimiento pueda concretarse, además de revalorizar el territorio, la producción y la cultura alimentaria local”, dijo.

La Red Agroecológica tiene espacios de comercialización directa, como el mercado de Nueva Granada, al norte de la ciudad de Loja, donde productores ofertan alimentos agroecológicos cada miércoles y sábado. Sin embargo, el sector considera urgente fortalecer estos espacios mediante políticas públicas que impulsen la producción limpia y garanticen condiciones dignas para la venta.

El reconocimiento también apunta a incentivar el consumo de productos locales, rescatar la memoria alimentaria y estrechar vínculos entre campo y ciudad, factores clave para la sostenibilidad territorial.

En ese contexto, el concejal Lenin Cuenca Mendieta señaló a Diario Crónica que la declaratoria, a través de resolución del Cabildo, permitirá proteger prácticas agrícolas tradicionales, promover formas de convivencia comunitaria y respaldar la producción ecológica desarrollada en la ciudad y sus 13 parroquias. “La importancia de preservar saberes ancestrales vinculados a la elaboración artesanal y orgánica, es esencial para la seguridad alimentaria”.

Por su parte, el edil Jorge Patiño Jadán advirtió en Crónica sobre la pérdida progresiva del patrimonio agroalimentario, tanto en zonas urbanas como rurales. “La desaparición constante de utensilios tradicionales como ollas de barrio, cucharadas de palo, entre otros, así como cultivos nutritivos como el cholo, las habas y el poroto, elementos que forman parte de la identidad productiva del territorio”. Frente a esta realidad, expresó respaldo a la propuesta impulsada por las organizaciones.(I).