
de grano de maíz seco
Leonardo Chamba H.
Continuación III. Grupales. 2. Día de campo. Es una práctica de capacitación ampliamente usada en la extensión agropecuaria; es una actividad de enseñanza-aprendizaje informal relacionada con un ensayo de campo, que permite reunir a un grupo importante de productores (hombres y mujeres), para que observen ciertos rubros denominados “estaciones” por cada uno de los temas establecidos, por ejemplo, día de campo sobre cultivo mejorado del maíz, con las estaciones: fertilización, control de malezas, cultivos asociados, manejo de plagas y enfermedades, etc.
Para la estructura del día de campo es necesario elaborar un plan, relacionado con los materiales para las diferentes estaciones que se vayan a crear para exponer los avances tecnológicos, proyectando su número en relación con las innovaciones que se desean mostrar. Para el desarrollo de esta herramienta se deberá contar con personas líderes de estación, uno o dos colaboradores por cada una, siendo extensionistas o productores que dominan la práctica; además, se requiere de un extensionista que coordine el día de campo, combinando las acciones de planificación, operación y logística. Dentro de la planificación se deberán tomar en cuenta los siguientes aspectos: 1). Sitio de la ejecución, siendo necesario efectuar visitas previas al lugar, para verificar que se cuente con el espacio suficiente para acoger al número propuesto de productores, infraestructura para la alimentación de los asistentes, etc.; 2). Elaboración del croquis del evento, con la distribución de las estaciones, orden de visita a las mismas, rutas de acceso y puntos de alimentación. Los días de campo constituyen eventos con alta participación de personas y se requiere establecer rutas de evacuación en caso de emergencia; 3). Establecimiento del presupuesto, donde estén anotados los costos de materiales, comida y transporte.
3. Gira técnica. Es un instrumento importante por el cual los productores, mediante la observación de los diferentes sitios de desarrollo agropecuario, o ambientes de ejecución de una determinada actividad agrícola, pueden adquirir nuevos conocimientos para después llevarlos a la ejecución en sus propias fincas. Las giras pueden ser efectuadas a empresas dedicadas al agroturismo, fincas agroecológicas, puntos de comercialización y almacenamiento, etc. De acuerdo con los objetivos se pueden visitar lugares diferentes o con características semejantes a la zona donde se desarrollan. Requiere una planificación esmerada, debiendo considerarse: costos de transporte, alimentación y hospedaje de acuerdo con el lugar planificado, cronograma de las visitas, que contenga las agendas diarias del desarrollo, establecimiento de la convocatoria, donde se incluya el número de participantes y las características según el objetivo de la gira, acordar con las personas que participarán del evento el programa de recorrido y actividades proyectadas. Ejemplo: cuando laboré en el Proyecto Saraguro-Yacuambi (PSY), en coordinación con el Proyecto Manejo Poscosecha del MAG-Loja se efectuó una gira de observación sobre “almacenamiento de maíz seco”; los participantes fueron 15 agricultores y la movilización se efectuó en las propias camionetas del PSY; se inició en la mañana, arribando a la cabecera parroquial de Santiago, cantón Loja, en donde se visitaron algunas casas en las que se observó que los productores guardaban el maíz seco desgranado en cajones de madera bien cerrados, para que los granos no sean atacados por larvas de insectos; continuamos a Chaguarpamba y se vio que los pequeños agricultores almacenaban el grano de maíz seco en “trojes”, construidos con tiras de madera y caña guadúa, con pequeñas latas de sardina, adaptadas y sujetas a los soportes de los graneros, para evitar el ingreso de las ratas; finalmente, llegamos en la tarde a Catamayo, a visitar la propiedad de un mediano productor, quien había hecho fabricar varios silos metálicos donde almacenaba el grano seco de maíz, colocando insecticidas en forma de pastillas para controlar insectos plagas. Los asistentes a la gira, aprendieron las diversas técnicas de almacenamiento de maíz en grano seco. (Continuará).
