El proyecto impulsado por el prefecto Mario Mancino para declarar a la provincia de Loja como la Capital del Café del Ecuador será tratado este martes 13 de octubre de 2026 en la sesión del Pleno de la Asamblea Nacional, un paso importante para destacar la tradición, la calidad y el potencial cafetalero de nuestra provincia.
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Loja buscará un lugar entre las mejores cafeterías del país con cuatro establecimientos nominados en la preselección al ranking de cafeterías del Ecuador, impulsado por The Best Coffee Shops Ecuador. Dagadá, Kaweh Coffee Shop, Montse Bakery y Soul Coffee House son las representantes de la provincia en esta iniciativa que reconoce la excelencia en el café de especialidad y la experiencia del consumidor.
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Los caficultores lojanos ahora pueden acceder de forma gratuita al servicio de catación de café, gracias a una iniciativa conjunta entre la Prefectura de Loja y la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL). Esta acción busca fortalecer la cadena de valor del café y posicionar a la provincia como la Capital del Café de Especialidad del Ecuador.
Seguir leyendo «Loja impulsa su café de especialidad con servicio gratuito de catación para productores»
El restaurante Insignia Bistro Lounge del Grand Victoria Boutique Hotel, ubicado en las calles Bernardo Valdivieso y José Antonio Eguiguren, centro de Loja, forma parte de los 20 establecimientos que integran la ‘Ruta del café de especialidad’. Esta iniciativa busca incentivar el consumo de café de alta calidad y convertir cada visita en una experiencia única, donde los encargados explican con detalle los distintos métodos de preparación disponibles.
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El coffee party es una tendencia que está tomando fuerza en Loja y otras ciudades del país. Se trata de una reunión social centrada en el café de especialidad, pero que también incorpora actividades como juegos de mesa, música en vivo con dj’s, espacios para charlas amenas y experiencias sensoriales. Este formato busca crear un ambiente más relajado y acogedor en comparación con las fiestas tradicionales, priorizando la conexión entre los asistentes y la cultura cafetera. En este mes de mayo, se realizarán dos eventos de este tipo en la ciudad: el 24 y 31.
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Este martes 13 de mayo de 2025 se presentó oficialmente la Ruta del Café, una iniciativa turística y cultural liderada por la Prefectura de Loja con la finalidad de posicionar el café de especialidad lojano como un producto turístico que promueve la identidad territorial.
Seguir leyendo «Con 20 cafeterías de especialidad: Prefectura presenta Ruta del Café de la provincia de Loja»
Promover el café de especialidad producido en la provincia de Loja es uno de los objetivos de los emprendedores que se dedican a esta actividad. Como parte de este propósito, impulsan la iniciativa denominada “Pasaporte del Café”, la cual será potenciada a través de una ruta que, en su primera etapa, involucra a 20 cafeterías de especialidad.
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