Cultivo de cebolla, una salvación para comunidades pobres

 En San Sebastián de Yuluc, se produce alrededor de 3 mil sacos de cebolla a la semana.

En diferentes parroquias de la provincia de Loja, moradores se dedican al cultivo de productos tradicionales como una forma de ganarse el sustento diario.  En Saraguro, se comercializa a la semana cerca de 4 mil quintales de cebolla.  De diferentes partes del país llegan adquirirla.

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Productores le apuestan a los patos para cultivar arroz orgánico

Patos en medio de los arrozales en Macará y Zapotillo.

Desde el año pasado, en los cantones de Macará y Zapotillo se ejecuta el proyecto Arroz-Pato que es el cultivo del arroz asociado a la crianza de patos. Al momento, los 4 productores inmersos en la campaña han vendido alrededor de 600 sacos.

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Alimentación con productos tradicionales: cultivos andinos, frutales (III)

Leonardo Chamba H.

Granadilla. En referencia al origen, los países de Colombia y Ecuador son mencionados como los que poseen la mayor diversidad de especies de Passifloras, que crecen en los diferentes hábitats encontrados en los Andes, por lo cual, estos países son señalados como posibles centros de origen de la granadilla. En el sitio arqueológico Malagana (Palmira-Valle del Cauca) se encontró una hermosa figura de oro con la forma de una flor de Passiflora que adorna un collar. Asimismo, excavaciones realizadas en el Valle de los Quijos (Andes orientales ecuatorianos) se encontraron restos de fruta atribuibles a granadillas, mostrando que esta planta tenía un rol dentro de las comunidades que habitaron el lugar, datado en los años 1151 y 1613 d.C., mientras que en Colombia se han encontrado semillas de Passiflora (no propiamente granadilla) asociadas a contextos domésticos en comunidades que habitaron en el Valle geográfico del río Cauca y el Alto Magdalena, así como a grupos de cazadores-recolectores de hace 9000 años en el Medio río Caquetá (Severaflor2.com).

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