Cinco restaurantes que preparan comida china y dos sushis recibieron el Certificado “Califícate con Arcsa” por cumplir con los más altos estándares de seguridad alimentaria.

En un evento organizado por el Ministerio de Turismo y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), este 20 de marzo, se reconoció con la mayor calificación “A” (90 a 100 puntos) a los siguientes establecimientos: Chifa Bang Kok (Catamayo); y, en la ciudad de Loja a: Chifa Bang Kok, Chifa Beijin principal y sucursal, Chifa Dragón Rojo Restaurant, Cori Sushi y Maku Sushi Rocafuerte, los cuales cumplen con las normas sanitarias para asegurar servicios inocuos y seguros.

Marco Vélez Hidalgo, en representación de estos locales mencionó que contar con la certificación de calidad es una muestra del compromiso que asumen como empresas “porque la calidad y buenas practicas más que un estándar son un acto de respeto hacia nuestros clientes”, mencionó.

De su parte, Cristian Cabrera Cabrera, líder zonal 7 del Ministerio de Turismo, exhortó a los prestadores turísticos a participar en esta importante iniciativa, con el fin promover servicios confiables y seguros, que permitan fomentar el turismo, precautelando la salud de la población.

Josselyn González Paladines, coordinadora zonal 7 de Arcsa, indicó que esta iniciativa es totalmente gratuita y está dirigida a restaurantes y cafeterías categorizados como turísticos, para ello, deben realizar la solicitud por escrito para efectuar un proceso de capacitación e inspección de los locales, con la cual se establece una puntuación que varía entre A, B o C. Esta certificación tiene una vigencia de tres años.